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cuisine

En Famille, Slow life

Pourquoi mon fils ne mange que du fait-maison

J’ai commencé en lui faisant ses premières purées. Je m’étais renseignée, bouquins divers (l’inévitable « J’élève mon enfant » de Laurence Pernoud, le fabuleusement déculpabilisant pour la primipare que je suis « Bébé, dis-moi qui tu es » de Philippe Grandsenne), les Maternelles, le web. Oui, les petits pots pour bébé sont équilibrés. Oui, les légumes qui sont utilisés ont le taux de pesticide tellement contrôlés qu’ils sont quasiment bio. Mais pour moi 2 choses pèchent : le prix. Le  ...

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En Famille, Slow life

Je veux être avisée quand je remplis mon caddie

Quand on a envie de savoir ce que l’on mange, surtout aux vues des dernières news des chaînes d’info, on a envie de se tourner vers le bio. Le bio c’est encore un gros mot, une pure invention marketing pour beaucoup. J’avais même un de ceux là sous mon toit il y a encore peu jusqu’à ce que son opinion évolue progressivement à la vue de documentaires comme ceux de Canal + : – Global Gachis où on y apprend que 10 379 457 tonnes de nourriture sont gaspillées  ...

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Crafts

Décoration de gâteau rapide

Avez-vous remarqué tout ces fanions que l’on voit en décoration actuellement ? Pour les mariages, les chambres d’enfant et aussi la décoration des gâteaux. J’en avais acheté pour le premier anniversaire de mon fils pour décorer le salon. Ils étaient tellement jolis que j’ai fini par les mettre dans sa chambre. Ils sont bleus, en papier népalais, tout à fait raccord avec les couleurs de la pièce. J’avais aussi repéré sur Etsy et Pinterest que certaines boutiques  ...

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En Famille, Slow life

On peut manger des graines sans se prendre pour une poule

Après les fêtes et cette période de fiesta du bidon, on a envie de manger (un peu) plus léger et c’est donc le grand retour des soupes/salades. La salade verte peut  être ultra rasoir surtout si on la prend en sachet ! Autant se faire des salades plus joyeuses en y rajoutant tout pleins d’ingrédients. Ma favorite du moment est un mélange de salade mâche et roquette avec des graines germées. C’est simple, goûteux et on ne peut pas trouver d’ingrédient plus frais ! Bien plus qu’une sombre  ...

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En Famille

Ma cuisine de rêve

Country Living Quand nous avons cherché notre maison, un de mes principaux critères était de pouvoir avoir une cuisine spacieuse, accueillante où je pourrais enfin m’étaler pour faire des bons petits plats et qu’elle soit aussi suffisamment grande pour en faire un lieu pour faire la cuisine en famille ou entre copains (Par cela j’entend surtout avoir de la place pour que les copains puisse rester confortablement avec moi, un verre à la main, pendant que je cuisine. Si je  ...

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En Famille

Macarons chocolat vanille

Il m’a toujours semblé qu’il fallait avoir de très grandes compétences en pâtisserie pour faire des macarons. De ce fait, cela fait des années que je me réfrénais malgré l’envie d’en cuisiner. Et puis après avoir lu de nombreux articles et vidéos recettes (Ce sont quasiment des tutoriels que l’on voit quand il s’agit de macarons.) j’ai osé franchir le cap. Et je n’ai pas été déçue, ce qui m’a donné envie de partager avec vous « ma »  ...

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En Famille

Mes premiers roulés à la cannelle

J’ai toujours été intriguée par toutes les traditions culinaires. En ce moment je suis plus particulièrement obsédée par les us et coutumes culinaires des américains en automne. Elles semblent être très présentes contrairement à la France où l’on vise déjà le repas de Noël comme prochain gueuleton ! Cela est certainement encouragé par les festivités comme Halloween et Thanksgiving. Rien que pour ces petits plaisirs, je trouve que cela manque à notre culture ! J’ai en ligne  ...

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